Questa birra Rossa nasce da un'antica ricetta dell'arte birraria tradizionale della Franconia. Il malto Viennese, ricavato dall'orzo di Pyras ed essiccato lievemente, le conferisce colore e carattere. È una birra dal colore rosso ruggine, con una schiuma persistente; ha un particolare aroma di luppolo e un tipico profumo floreale che la rendono una bevanda molto fresca.